المقادير****
1كوب كبير سميد*ربع كوب زيت*1كوب حليب*نصف كوب ماء *1ملعقة صغيرة بكن بودر*نصف كوب سكر*1قشطة
الحشوة ****
حبة ونص قشطة التاج
الطريق نعجن البسبوسة ونحط نص المقدار في صينية وسط بعد ماتدهنيها بزيت
وتدخليها الفرن من تحت بس حتى تتحمر من تحت وبعدين نحط الحشوة وندخلها
الفرن من فوق بس حتى تصفر القشطة وتتماسك ونحط باقي الخليط (اذا حسيتي انة
ثقل لخليط زيدي شوية موية وترش عليها الفستق المطحون وتدخل الفرن من فوق
بس حتى تستوي وتتحمر

الشيرة***
علبة حليب سايل *وفنجال قهوة سكر(منقول) على النار وتحطينها على البسبوسة (البسبوسة حارة والشيرة باااردة)