لا شك أن الطعام بوجه عام ووجبة الإفطار على وجه الخصوص من الأشياء المهمة
للطفل، فالإفطار للطفل في السن التي تسبق بدء الدراسة- أى بدءا من عام
وحتى أربعة أعوام - يكون أمرا في غاية الأهمية مع الوضع في الاعتبار أن
الإفطار بصفة عامة يعتبر من أهم وجبات اليوم. مع بلوغ طفلك العام يجب أن
تبدئي في التنويع له عند التحضير لوجبة الإفطار ولا تكتفى بتقديم وجبات
متماثلة له كل يوم. إن طفلك فى السن التي تسبق الذهاب للمدرسة يكون لديه
حاجات غذائية مهمة ومميزة ولذلك يجب أن تحتوى وجبة إفطار طفلك على كل
المعادن والفيتامينات التى يحتاجها فى تلك المرحلة. فالطفل حديث الولادة قد
يعتمد على اللبن فقط سواء عن طريق الرضاعة الطبيعية أو عن طريق اللبن
الصناعى، ولكن ببلوغه العام تصبح هناك العديد من الأطعمة التى يجب أن
تدخليها على إفطاره اليومي.

- يمكنك أن تدخلى اللبن البقرى لنظام
طفلك الغذائى ولوجبة إفطاره عند بلوغه العام، فالدهون الموجودة فى اللبن
البقرى كامل الدسم تكون مهمة لنمو وتطور مخ الطفل. وعندما يبلغ الطفل
عامين، يمكنك أن تتحدثى مع طبيبك حول التغيير من لبن كامل الدسم إلى لبن
قليل أو خالى الدسم. يمكنك أن تقدمي اللبن لطفلك كمشروب فى وجبة الإفطار
الصباحية أو يمكنك أن تحضرى الجبنة مع البيض المقلى مما سيوفر لطفلك وجبة
إفطار تحتوى على دهون صحية وفيتامين ب. ويمكنك أيضا أن تقدمى لطفلك فى وجبة
الإفطار زبادي كامل الدسم لاحتوائه على فيتامين (د)، كما أنه يحتوى على
كالسيوم أكثر من الكمية الموجودة فى الألبان.

- إن تقديم الفواكه
لطفلك فى وجبة الإفطار أمر صحى أكثر من تقديمك عصير الفاكهة له، لأن عصير
الفاكهة يحتوى على القليل من الألياف وتكون نسبة السكر فيه مرتفعة. يمكنك
أن تقدمى لطفلك الموز أو التوت أو الكمثرى أو التفاح بجانب الزبادى
والشوفان. إذا كنت تفكرين فى تقديم فواكه مثل البرتقال والجريب فروت لطفلك
فى وجبة الإفطار، فيجب عليك أن تقومى باستشارة الطبيب لأن هناك أطباء
ينصحون بالانتظار بعد بلوغ الطفل عامين فى حالة الرغبة فى إطعامه مثل تلك
الفواكه. وإذا كنت ستقدمين للطفل عصيرا نسبة السكريات فيه عالية فحاولى أن
تخففيه بإضافة الماء إليه.

- إن الخضروات مصدر جيد لفيتامينات طفلك. ويمكنك مثلا أن تقدمى لطفلك الخضروات فى وجبة الإفطار عن طريق البيض المقلى مع السبانخ.

- اعلمى أن حبوب الإفطار مصدر جيد ليحصل طفلك منها على المعادن مثل الحديد
وبعض الفيتامينات الأخرى. ولكن يجب أن تنتبهى عند اختيار حبوب الإفطار
المناسبة لطفلك مع الابتعاد عن تلك الأنواع التى تحتوى على نسبة عالية من
السكريات.

- من وقت لآخر، يمكنك أن تقدمى لطفلك الحلوى على
الإفطار، فمثلا يمكنك أن تقدمى له فطيرة التفاح على الإفطار أو مثلا بودينج
الأرز مع الزبيب الذى قد يعطى طفلك وجبة إفطار مليئة بالمواد الغذائية
التى تجعله يبدأ اليوم نشيطا

- فكرى فى الطعام الذى قد يحب طفلك
تناوله وقدميه له على الإفطار. فمثلا إذا كان طفلك يحب الشوفان، فيمكنك أن
تقدميه له مع إضافة الزبيب وزبدة الفول السودانى، وبهذا يكون طفلك قد حصل
على الفاكهة والبروتين فى وجبة الإفطار. ويمكنك أيضا أن تجهزى الشوفان مع
اللبن.

- يمكنك أيضا أن تقدمى لطفلك خبز التوست بطريقة مبتكرة على
وجبة الإفطار. ويمكنك مثلا أن تصنعى مزيجا أو خليطا من خبز التوست مع
الفانيليا والقرفة أو مع إضافة سكر أو عسل