mayar_3
عيون اون لاين
 272
 767
 
 
 
|  موضوع: سلطة الرومى المدخن بالعدس 2009-08-18, 17:43 | |
|  سلطة الرومى المدخن
بالعدس
*
وجبة صحية من السلاطات
* المقادير:
150
جرام عدس
فصان ثوم
ورقتان كستناء
180 جرام لحم رومى مدخن
مقطع إلى مكعبات صغيرة
1 ثمرة طماطم مقشرة و مقطعة إلى مكعبات
صغيرة
1/4 كوب كراث مقطع إلى أجزاء صغيرة
1/4 كوب بقدونس
- تتبيلة السلطة:
1 ملعقة صغيرة
ثوم مفرى
3 ملاعق صغيرة زبادى منزوع الدسم
ملعقتان صغيرتان خل
1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة
صغيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل
* الطريقة:
- يملأ إناء كبير بستة
أكواب من الماء و يرفع فوق النار.
- يضاف الثوم وورق الكستناء ويترك حتى
تمام الغليان.
- تخفض درجة الحرارة ويترك الإناء لمدة 20 دقيقة وحتى يصبح
العدس ليناً فقط (ليس مهروساً).
- يصفى العدس ويوضع تحت ماء الصنبور الجارى
مع إزالة ورق الكستناء والثوم.
- تخلط مكونات التتبيلة مع بعضها مع الخفق
جيداً حتى تمام الإمتزاج.
- يخلط العدس ومكعبات اللحم الرومى والطماطم
والكراث والبقدونس.
- تضاف التتبيلة للعدس واللحم ثم الخل والملح والفلفل.
* تساوى هذه الوجبة = ستة مقادير.
* القيمة
الغذائية/المقدار (سعرات حرارية 2000):
الدهون = 3 جرام.
الدهون
المشبعة = 1 جرام.
الكوليسترول = 12 ملجم.
الصوديوم (الأملاح) =
376 ملجم.
الكربوهيدرات = 15 جرام.
الألياف = 1 جرام.
السكريات = -----
البروتينات = 12 جرام.
فيتامين أ = 218
وحدة.
فيتامين ج = 9 وحدات.
الكالسيوم = -----
الحديد = 3
وحدات.
* القيمة الغذائية للمقدار الواحد:
السعرات الحرارية =
136 (نسبتها من الدهون 27)
السعرات الحرارية المستمدة من:
الدهون = 20 %
البروتينات = 35 %
الكربوهيدرات = 43 %
الموضوع الإصلي : سلطة الرومى المدخن بالعدس المصدر : منتديات التابعين مع تحيات الكاتب: mayar_3 | منتديات التابعين,, توقيع : mayar_3 | |
|
|
malaksh feh
عيون اون لاين
1842
2171
 32
| | موضوع: رد: سلطة الرومى المدخن بالعدس 2009-08-27, 15:14 | |
| تسلم ايدك يا جميل الموضوع الإصلي : سلطة الرومى المدخن بالعدس المصدر : منتديات التابعين مع تحيات الكاتب: malaksh feh | منتديات التابعين,, توقيع : malaksh feh | |
|
|
2013-04-07, 23:05
